Супрули

Супрули (Supruli) – грузинское красное или белое полусухое вино, которое создано сравнительно недавно из нескольких виноградных сортов. Красные сорта Супрули изготавливаются на основе легендарного Саперави, а белые разновидности – из виноградов Мцване и Ркацители. Каждый из указанных сортов выращивается с большой любовью, впитывая солнечные лучи, заряжаясь его энергией и передавая все самые лучшие качества изготовленным из них винам.

Сегодня вино Supruli выпускается несколькими ведущими грузинскими компаниями, которые всячески стремятся поддерживать развитие современного грузинского виноделия и поднять его на новый уровень. Собранные спелые сахаристые ягоды поставляются на завод, где они подвергаются легкому прессу и брожению в предназначенных для этого чанах. После длительной выдержки в дубовых бочках еще некоторое время напиток выдерживается в бутылках для розлива, чтобы глубже раскрыть вкусоароматические свойства. Крепость полученного напитка составляет  12-12,5 градуса, а сахаристость - достаточно невысокая.

Как красное, так и белое сухое вино Супрули отличается самым шикарным и исключительным букетом. Красная разновидность светится ярко-рубиновым цветом, наполненным оттенками сочной вишни и спелой черной смородины. Насыщенный, сбалансированный вкус заканчивается мягким и бархатным послевкусием, которое станет еще более запоминающимся в сочетании с грузинскими традиционными блюдами, такими как лазанья или равиоли, а также с разными пряными сырами.

Белый сорт вина Супрули является обладателем золотистого цвета, излучающего изумрудные отблески. В нем ощущается целый набор тропических фруктов с преобладанием цитрусовых, абрикоса и ананаса, которые обеспечивают освежающий эффект каждого глотка с продолжительным  послевкусием. Этот вариант отлично подойдет в качестве аперитива или дополнения к рыбным закускам, к легким блюдам китайской кухни с кисло-сладким акцентом и к разным изысканным десертам.

Любое торжественное мероприятие станет гораздо ярче и разнообразнее в сопровождении вина Супрули. Каждый сорт, без сомнения, будет восхвален и оценен истинными почитателями благородных напитков.