Iberika
Вино Iberika – высококачественный напиток, производимый компанией Shumi, которая была основана в 2001 году и располагается в легендарном селе Цинандали, где был построен первый в Грузии винзавод. Производитель основывается на лучших традициях грузинского винного искусства и занимается производством напитка, отслеживаемого по географическому происхождению. Виноградники компании расположены в микрозонах с уникальным терруаром, что позволяет получать богатый и разнообразный ассортимент алкогольной продукции. Специалисты компании большое внимание уделяют в первую очередь высокому качеству производимого напитка и стремятся получить вино, качество которого будет соответствовать европейским стандартам.
Создается вино Иберика преимущественно из аборигенных виноградных сортов Саперави, Ркацители и Мцване. Выращивается сырье методом ‘’зеленого сбора’’, с помощью которого объем производства снижается с целью повышения качества. На основе отборного винограда изготавливаются как моносортовые, так и купажированные вина. Спелые ягоды бережно собираются и сортируются. Сусло подвергается щадящему прессу и сбраживанию в дубовых бочках, после чего некоторые сорта напитка разливаются по бутылкам, а остальные продолжают созревать еще некоторое время, приобретая незаурядный профиль.
Красные сорта вина Иберика изготавливаются из винограда Саперави, ягоды которого отличаются тончайшим ароматом и редким вкусом. Благодаря отменному винограду, напиток получает насыщенно-красную окраску с фиолетовым отблеском. В бесподобном букете вина нотки сочных фруктов переплетаются с ароматными ягодами, создавая незабываемое сочетание с выразительным послевкусием. Для максимального раскрытия великолепных свойств лучше подавать такие напитки при температуре 16-18 градусов в сочетании с обильно приправленными мясными блюдами или выдержанными сырами.
Сухие или полусладкие белые сорта вина Iberika демонстрируют светло-соломенную палитру и превосходный вкусоаромат с изящной кислинкой, который подчеркивается нотками белых фруктов и ягод. Такие напитки прекрасно проявляют себя при температуре 12-14 градусов в сопровождении с рыбными блюдами и нежными десертами. Непревзойденные органолептические показатели вина Iberika свидетельствуют о том, что производитель вкладывает в производство великолепного напитка всю свою любовь и уважение к лучшим традициям грузинского традиционного виноделия.
