Белое сухое

Грузинское белое сухое вино олицетворяет многовековые традиции виноделия страны и является настоящей гордостью лучших местных производителей. Бесподобный вкусоаромат и отличительная характеристика делают его редчайшим экземпляром среди большого разнообразия алкогольной продукции Грузии.

Создается белое сухое вино исключительно из определенных виноградных сортов, каковыми являются Ркацители, Цоликаури, Мцване, Тетра и другие разновидности. Интересно, что один и тот же виноград, выращенный в разных регионах Грузии, может иметь значительное отличие во вкусоаромате, что сказывается на характере напитка. Сбору урожая следует традиционная методика изготовления напитка. Ягоды прессуют и отправляют в глиняные сосуды на брожение при пониженной температуре. Процессу ферментации следует выдерживание в кавказских дубовых бочках с длительностью не менее года. Сахаристость белого сухого вина не должна превышать 0,3%.

Популярность грузинского белого сухого вина с каждым годом растет, а особым спросом считаются редкие марочные разновидности, которые выпускаются в ограниченном количестве и считаются контролируемыми по происхождению. Они являются истинной гордостью страны, удивляя своим изысканным и неповторимым вкусоароматом.

Белое сухое грузинское вино, в зависимости от сорта используемого винограда, имеет либо светло-соломенный, либо ярко-янтарный цвет. Сбалансированный вкус переполнен нотками чайной розы, пряных специй и кислинкой цитрусовых. Завершается букет согревающим и гармоничным послевкусием. Правильная температура подачи до 12оC, а гастрономический аккомпанемент с мясными и рыбными блюдами, благородными сырами или фруктами способен сделать дегустацию грузинского белого сухого вина незабываемой.