Виски Buffalo Trace – необыкновенный алкогольный напиток, производимый одноименным предприятием, которое расположено в городе Франкфурт. Созданная в 1859 году компания изначально была известна под различными названиями, и только в 1999 году она получила свое нынешнее название. Предприятие неоднократно меняло своих хозяев, которые вложили достаточно средств на развитие и модернизацию предприятия. В настоящее время дистиллерия принадлежит известной компании Sazerac. Именно на дистиллерии Баффало Трейс впервые была использована технология парового давления. После того, как на складах вискикурни была введена передовая система, контролирующая температуру, стало легче следить за процессом созревания бурбона.
Отличительной особенностью создания данного предприятия является то, что здесь крепкие напитки, в том числе и виски Buffalo Trace, изготавливаются согласно нескольким рецептурам, и для каждого отдельного напитка меняется не только состав зерна, но и сам производственный процесс. Окончательный букет виски формируется благодаря выдержке, проходящей в разных складах, сделанных из кирпича, камня или дерева.
Вкус виски Buffalo Trace раскрывается сладковатыми нотами фруктов, дубовой древесины, мяты и разных трав. Тягучий аромат алкоголя наполнен изысканными оттенками мяты, абрикосов, персиков, сгущенки и ванили. Послевкусие длится не очень долго и дополняется нежными тонами эвкалипта. Напиток можно употреблять в качестве аперитива или в чистом виде с добавлением кубиков льда.
