Виски Paddy – это крепкий алкогольный напиток, носящий имя бизнесмена Пэдди О՝ Флаэрти, который активно занимался его дистрибуцией. Впервые алкоголь был изготовлен в городе Корке, который сыграл важнейшую роль в развитии экономики страны. Вскоре хозяева вискикурен Корки объединились с предприятием в Мидлтоне, создав компанию Cork Distilleries. В 1996 году предприятие стало частью фирмы IDG. В настоящее время виски Paddy является единственным брендом, который сами ирландцы называют «виски в стиле Корк».
Предприятие Cork Distilleries всегда со всей внимательностью относилось к своей репутации, поэтому оно тщательно следило за качеством выпускаемой продукции. Премиальный виски Пэдди создается методом тройной дистилляции на основе артезианской воды и ячменя. Использование чистейшей воды придает напитку исключительную мягкость. Выдержка длительностью 7 лет проходит в дубовых бочках.
Напиток обладает достаточно насыщенным профилем. Благодаря выдержке он приобретает богатый золотистый цвет и нежный вкус с ванильным шлейфом. Его цветочный аромат наполнен оттенками фруктов и льняного масла, а послевкусие отличается терпкими и сухими нотками. Еще одной отличительной чертой напитка является его сдержанный и элегантный внешний вид. Необыкновенные вкусоароматические свойства виски Paddy делают его одним из лидеров среди многочисленных спиртных продуктов Ирландии.